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・予約変更
予約の日付を変更ご希望のお客様は、一度キャンセルをいただいてから再度ご予約をお願いいたします。
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庵主からのお願い
お客様に静かにゆっくりとお過ごしいただくため、いくつかお願い事がございます。
- 一、小学生以下のお子様連れはご遠慮願っております。
- 二、グループ様は6名様までとなっております。
- 三、ペットの同伴はお断りいたしております。
- 四、ご予約はオンライン予約のみ承っております。
- 五、チェックインは、14:00～17:00までとなっております。
- 六、クレジットカードのお支払いはVISAカードMASTERカードがご利用いただけます。
- 七、キャンセル料は、14日前より発生致します。
誠に申し訳ございませんが、ご理解ご了承のほどお願い申し上げます。
JOURNAL - ひだ路ジャーナル -
ひだ路の四季の移ろい。
移りゆく季節とともに…
スタッフがひだ路の今を
日々更新しています。
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2026/08/19
【お土産紹介】草めぐ実 よもぎ茶-よもぎファーム-
岐阜県郡上市の里山から、 身体と心を優しく整える自然の恵みをお届けする「よもぎファーム」さん。 完全自然栽培で、農薬・化学肥料・除草剤は一切不使用。 機械を使わず、葉の表裏を確認しながら香りの良い...
ひだ路 四季折々 飛騨の味覚 選ぶ飛騨の幸
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2026/08/16
またまた「産直市場すくな」へ！ 彩り豊かな夏の旬野菜を仕入れてまいりました
日増しに暑さが増す今日この頃ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか。 前回に引き続き、今回も丹生川町の「産直市場すくな」へお買い物に行ってまいりました！ 新鮮な夏野菜がずらりと並ぶ売り場は、見ているだ...
ひだ路 四季折々 飛騨の味覚 選ぶ飛騨の幸
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2026/08/11
飛騨の夏空の下で見つけた美味しい旬野菜！ 「産直市場すくな」でお買い物
日差しに夏の深まりを感じる季節となりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。 今回は、岐阜県高山市丹生川町にある「産直市場すくな」にて旬のお野菜を購入してまいりました。 高山市街地から奥飛騨温泉...
ひだ路 四季折々 飛騨の味覚 選ぶ飛騨の幸
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2026/08/05
夏祭り会場【絵馬市】のご案内！
飛騨では江戸時代より毎年夏になると、一年の息災開運を願い祈願した絵馬を『福』が逃げないよう玄関の壁に馬の頭を家の奥に向けて貼る風習があります。
お知らせ イベント情報 ひだ路 四季折々 福地温泉情報
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2026/08/01
「福地温泉夏祭り」のご案内
今年も福地温泉夏の定番イベント【福地温泉夏祭り】の季節が近づいて参りました。 福地温泉では毎年8月4日～8月20日の期間、福地温泉昔話の里内お祭り広場にて【福地温泉夏祭り】を開催いたしております。福地温泉...
お知らせ イベント情報 ひだ路 四季折々 福地温泉情報
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2026/07/17
彩の夏野菜
7月17日 本日はO2ファームさんより夏野菜が届いております。 インゲン、オクラ、ミニトマト、バナナピーマンの４種です。 なかでもバナナピーマンは唐辛子のような形ですが甘みがあり、ﾊﾟﾌﾟﾘｶに似た野菜です...
飛騨の味覚
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2026/07/09
旬の夏野菜 ズッキーニとビーツ
7月9日（木） 本日はO2ファームさんより旬の夏野菜が届いております！ 形の違う2種類のズッキーニと、みずみずしいビーツを紹介致します。 ズッキーニは春から夏にかけてが旬の野菜です。きゅうりのようですが...
飛騨の味覚 選ぶ飛騨の幸
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2026/05/18
上宝農園「O2ファーム」さんの野菜紹介
2026年5月18日（月） 晴れ 今回ご紹介させていただくのは『スイスチャード』です。 地中海原産でビーツの仲間のこの野菜は、1年中いつでも作れるため、 和名では不断草という総称で呼ばれています。 ...
ひだ路 四季折々 飛騨の味覚
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2026/05/17
藤棚が見頃です
5月17日（日） ゴールデンウィークも過ぎ、穏やかな気候が続いております。 今年も当庵の藤棚が見ごろでございます。 入り口の駐車場にある藤棚は真っ先にお客様をお出迎えしてくれます。 今年は花も多くつ...
ひだ路 四季折々
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2026/05/13
春の山菜 根曲がり竹
5月13日 本日は5月が旬の山菜、根曲がり竹を紹介いたします。 写真ではまっすぐな竹ですが、雪の多い地方では新芽が雪の重さで曲がってしまうことから根曲がり竹と言われるようになったそうです。 普通のタケ...
ひだ路 四季折々 飛騨の味覚
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2026/05/09
山の味覚プランの山菜をご紹介いたします！
2026年5月9日（土） 晴れ 今回は山菜の「アマドコロ」をご紹介いたします。 別名鳴子百合（なるこゆり）とも呼ばれ、日本各地で自生していますが あまり知られていないかもしれません。 すずら...
お知らせ ひだ路 四季折々 飛騨の味覚
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2026/04/30
春の山菜 タラの芽
4月30日（木） 本日は山菜の中でも有名なタラの芽を紹介いたします。 山菜といえば真っ先に挙げられることも多い、人気の山菜です。 調理するときは天ぷらや和え物、パスタなどがおすすめです。 当庵でも山の...
ひだ路 四季折々 飛騨の味覚
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2026/04/25
春の山菜
4月25日（土） 今年も山菜が旬の季節となりました。 手前から、こしあぶら、行者にんにく、こごみを用意いたしました。 こごみはお浸しにしてすべての夕食プランにて提供いたします。 こしあぶらと行者にんに...
ひだ路 四季折々 飛騨の味覚
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2026/04/19
福地の桜 見頃です
4月１９日（日） 福地温泉では朝市付近の桜が現在見頃です。 今年は例年よりも１週間ほど早い見ごろとなっております。 １週間ほど見頃が続きそうですので、ご来庵のさいはぜひご覧くださいませ。 隠庵ひだ...
桜情報(ひだ路内 ひだ路周辺) ひだ路 四季折々
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2026/02/25
国道158号線の「土砂崩れ」による交通情報
2026年2月25日早朝、国道158号線の高山から平湯間（丹生川町塩屋地内）で、大規模な土砂崩れが発生しました。 【お車でお越しのお客様】 一部の区間が全面通行止めとなってはいますが、迂回路が確保されてお...
お知らせ 福地温泉情報
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2026/02/14
【平湯大滝結氷祭り】のご案内
今年も平湯大滝結氷祭りがはじまります。 巨大な滝が凍る姿は圧巻！ 是非自然のつくる美しい景色をご覧くださいませ。
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2026/01/27
青だる裏道ライトアップイベントのご案内
青だるの期間限定イベントのご案内です！ 福地温泉冬の風物詩【青だる】。 普段は国道から眺めることしかできませんが、このイベント期間中は裏側へ続く散歩道を特別開放し青だるを間近でご覧いただけることがで...
積雪情報 イベント情報 ひだ路 四季折々 福地温泉情報
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2026/01/13
青だるのライトアップのご案内
福地温泉の風物詩「青だる」のライトアップがはじまりました。 青だるとは岩から滴り落ちる水が凍りついて、青い水の帯のように見える現象のことをいいます。実際には山奥でしか見られない自然の産物を、福地温泉で...
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2026/01/01
新年のご挨拶
謹んで新年のご挨拶を申し上げます。 新年、明けましておめでとうございます。 昨年も皆様には格別のご厚情にあずかり、心より御礼申し上げます。 あらためて当庵をお支え頂きましたお客様、またいつもお力添え...
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2025/12/30
年末のご挨拶
年末のご挨拶でございます。 本年度も１年間、隠庵ひだ路をご愛顧いただきまして誠にありがとうございました。今年もこうして無事年の節目を迎えられたこと、スタッフ一同皆様方に感謝を申し上げます。 本年度...
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