日差しに夏の深まりを感じる季節となりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。

今回は、岐阜県高山市丹生川町にある「産直市場すくな」にて旬のお野菜を購入してまいりました。

​ 高山市街地から奥飛騨温泉郷へと向かう国道158号線沿い（丹生川町坊方）に位置しており、ドライブがてら気軽に立ち寄れる絶好のスポットです。

売り場には地元農家さんが丹精込めて育てた朝採れの新鮮な野菜がずらりと並んでいます。

今回購入したこだわりの夏野菜たちはこちら！

・栗かぼちゃ（強い甘みとホクホクとした粉質の食感を持つ）

・ゴーヤ（夏のスタミナ補給に欠かせない一品）

・バナナピーマン（フルーティーで苦味が少なく、見た目も鮮やか）

・ジャンボピーマン（肉厚でジューシー！肉詰めやバーベキューにぴったり）

・パプリカ（彩り豊かで食卓が一気に華やかに）

・ミニトマト（甘みと酸味のバランスが抜群で、まるでフルーツのよう）

当庵では、朝食のサラダや蒸野菜、夕食の前菜にて提供する予定です。

飛騨高山の旬の野菜たちを前に、今夜はどんな料理にしようかと献立を考えるのも楽しみの一つです。
皆様も高山や丹生川方面へお越しの際は、ぜひフレッシュな特産品が揃う「産直市場すくな」へ足を運んでみてください。

まだまだ暑い日が続きますので、どうぞ体調に気をつけて素敵な夏をお過ごしください。