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誠に申し訳ございませんが、ご理解ご了承のほどお願い申し上げます。
JOURNAL - ひだ路ジャーナル -
2026.05.09
山の味覚プランの山菜をご紹介いたします！
お知らせ ひだ路 四季折々 飛騨の味覚
2026年5月9日（土） 晴れ
今回は山菜の「アマドコロ」をご紹介いたします。
別名鳴子百合（なるこゆり）とも呼ばれ、日本各地で自生していますが
あまり知られていないかもしれません。
すずらんのような花が咲く山菜で、新芽の味わいはアスパラガスに似ており、
塩ゆでするだけで美味しく食べることが出来ます。
この山菜は希少で数に限りがあるため、山の味覚プランに限定してご提供させていただく予定です。
機会に恵まれた方はぜひ、ご賞味くださいませ。
隠庵ひだ路
井之口
