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2015.5.29
飛騨の味覚

山菜「しょうけまんま」

今回は希少な山菜「しょうけまんま」を収穫しました。 こちら山菜の気になるお味は、あまりくせがなく、シャキシャキとした食感が特徴です。山菜の独特の香りが苦手な方に...

2015.5.26
飛騨の味覚

天ぷら絶品 ハリギリ入荷です!!

ハリギリとはウコギ科の山菜でございます。 こちらの山菜は天ぷらとの相性がとても良く合います。タラの芽さんに負けず劣らず、おいしいという評判です。 ぜ...

2015.5.19
ひだ路 四季折々

新緑美しいシーズンを迎えております♪

只今奥飛騨は新緑が見頃を迎えております。 若葉が芽吹き山々は美しい黄緑色のグラデーションに。 日に照らされる青葉は本当に美しいです。 ...

2015.5.16
飛騨の味覚

小豆菜 収穫です!!

小豆菜は今シーズン最後の収穫になりますが、飛騨高山で古くから親しまれている山菜ですのでご紹介します。 正式な和名は「南天萩-ナンテンハギ-」といいます。...

2015.5.13
イベント情報
福地温泉情報

石動祭り開催されました!!

5月12日春の例祭が開催されました。 当庵にも獅子が舞いに参りました。 間近で見る獅子舞「へんべとり」は迫力満点です。 次回、獅子の登場は七月...

2015.5.11
お知らせ
周辺観光案内

乗鞍スカイライン開通します

5月11日(月) 冬季閉鎖しておりました乗鞍スカイラインが5月15日(金)より半年ぶりに開通いたします。 この時期の乗鞍岳では、雪壁や雪の回路をお楽...

2015.5.10
飛騨の味覚

こごみ、多羅の芽、行者葫 収穫しました!!

上記写真は左から「こごみ」「多羅の芽」「行者葫」でございます。 今回は「行者葫-ギョウジャニンニク-」についてご紹介します。 ギョウジャニン...

2015.5.4
ひだ路 四季折々
飛騨の味覚

今年も【こごみ】の収穫が無事に終わりました!

毎年恒例のひだ路の【こごみ】採り。 本年度もスタッフ総出で無事収穫を終えました。 こごみ採りの様子です。 早朝から群生地へ出発...

飛騨の味覚

旬の山菜入荷!

5月4日 11:00 曇り 15℃ <山葵菜 ワサビナ>と<花山葵 ハナワサビ>でございます。 連日の暖かいお天気により、福地周辺の山菜たちが立...