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2012.5.18
ひだ路 四季折々
飛騨の味覚

珍しい山菜のご紹介!

本日も山菜のご紹介です! こちらは、【はりぎり】と【雪笹ゆきざさ】。 共に新芽の柔らかい葉で、定期的な入荷が難しい貴重な食材です。 手前が【はりぎり】...