2017年5月6日（土）　雨　12時現在気温13℃

 

「男は山へ行った」

「山から戻ってきた」と

言葉が飛び交う事務所は

どこか慌ただしくも和やかです。

 

朝早く摘まれたこごみは

素早く茹でられ、

素早く山水で冷やされ、

素早く刻まれ、

素早く冷凍されます。

 

山から約6時間以内。

 

通年扱う当庵のこごみは

山を知る長年の勘と経験と

チームワークで培われる味です。

 

 

【隠庵ひだ路　空室状況】
http://www.kakurean.com/reservation/

 

小柳津