こちらの黄金茸は、ハラタケ科のキノコで傘は径約１０～１５㎝ございます。表面はきな粉をまぶしたように覆い、色は名前のとおり黄金色をしています。料理は天ぷら、焼き物、煮物などに適しております。
当庵では追加のお料理として、「山の幸　天ぷら」をご提供させて頂いております。ただいま旬のキノコをおいしくお召し上がり頂ける季節でございますので、ぜひご検討お願いいたします。二人前からご予約をお受けしており、一週間前にお申し出くださいませ。
小野瀬