こちらのクリタケはクセのない風味と歯切れの良さが特徴で、良い出汁が出ます。鍋物や煮物に適しております。

当庵の「山の味覚プラン」はきのこ鍋は、11月30日までになりますので、ぜひこの機会に旬の味覚をご堪能くださいませ。

小野瀬