2018年5月12日(土)　晴れ　9時現在気温12℃
 
第8回目は「行者にんにく」
 
 
葉菜ですが名前の通りにんにくの味がします。
 
にんにくよりも香りも滋養も強く
 
収穫までに長い年月がかかるため
 
大変貴重な知る人ぞ知る野菜です。
 
 
別名を「アイヌネギ」といい、
 
北海道の寒冷地・高山に生えている植物で
 
山にこもる修験道の行者が食べたことが
 
名前の由来とされています。
 
 
また、これを食べた行者が滋養がつきすぎ、
 
修行にならないから食べるのを
 
禁じられたという説もあるほど
 
栄養が豊富な野菜です。
 
 




 
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小柳津