8/3 （日）　天候　曇りのち雨　気温　約２５℃

標高９００Ｍの高地、福地温泉ではようやく地物の真夏の青果がぞくぞく入荷し始めました！

 

写真上から

・バターナッツかぼちゃ・・・ねっとりしてコクがあるのでスープなどに最適。

・真桑瓜（マクワウリ）・・・美濃国南部（岐阜県）でよく食されているほのかにメロンのような甘みがある瓜。

・麗夏（トマト大）・・・果肉のしっかりとしたトマト。白い十字の切れ目が太い方が甘いそうです。

・アイコ（トマト小）・・・抗酸化物質リコピンの量が赤系のミニトマトと比較して約２倍も！栄養価の高いミニトマトです。

でございます。

 

本年の奥飛騨温泉郷は日中約３０℃前後で過ごせております。日本の夏らしい気温下で育ち、旬のパワーが詰まったとれたて青果。当庵でも夕食にてお試しいただけます。

体をほんの少し冷やしてくれる効果もあるおいしい旬の味覚で夏バテなぞ吹き飛ばしましょう！

 

関根