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JOURNAL

2021.05.05

ひだ路 四季折々 飛騨の味覚 選ぶ飛騨の幸

山菜の王様「タラの芽」

5月5日 雨

 「タラの芽」は山菜の王様とも言われ、ほのかな苦みと肉厚な食べ応えを特徴とする山菜です。

 最近では栽培もされており一般的なスーパーなどへの流通も比較的多くみられますが、当庵でご提供するものは天然物のみでございます。

 そのため、入荷量も少なく、また入荷も不定期となってしまいますが山の味覚プランでのご提供を予定しております。
 
                                 上松