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庵主からのお願い
お客様に静かにゆっくりとお過ごしいただくため、いくつかお願い事がございます。
- 一、小学生以下のお子様連れはご遠慮願っております。
- 二、グループ様は6名様までとなっております。
- 三、ペットの同伴はお断りいたしております。
- 四、予約保障としてクレジットカード情報を提示いただきます。
- 五、チェックインは、14:00～17:00までとなっております。
- 六、クレジットカードのお支払いはVISAカードMASTERカードがご利用いただけます。
- 七、キャンセル料は、14日前より発生致します。
誠に申し訳ございませんが、ご理解ご了承のほどお願い申し上げます。
JOURNAL - ひだ路ジャーナル -
2021.05.03
季節の食材紹介 「あずきな」
飛騨の味覚 選ぶ飛騨の幸
5月3日（月） 晴れ
ゴールデンウィークも半ば、昨日まで雨で天候がすぐれませんでしたが、本日は気持ちの良い快晴です。
本日も旬の山菜を紹介いたします！
あずきなは飛騨高山でよく食べられている山菜です。
小豆の葉っぱではなく、正式にはナンテンハギという植物です。煮ると小豆のような香りがすることからその名前がついております。
旬の時期は新芽が出る4月から5月ですので、今が一番の旬です！
このあずきなを使ったお料理はは山の味覚プランにてご提供いたします！
隠庵ひだ路
高野
