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JOURNAL

2016.10.04

ひだ路 四季折々 飛騨の味覚

10月4日(火) 晴れ 8時現在 気温15℃

「あけび」が取れました!!

当庵の近くでございます、丹生川で天然の「あけび」が収穫されました。
秋を感じさせる果実の一つでございます。

奥飛騨の先輩方に話を聞くと、
「あけび」は幼少時の数少ないおやつの一つで、
見つけては木に登って食べていたそうです。
ゼリー状のほんのり甘い果肉は、
子供たちの最高のご褒美だったのではないでしょうか。

下の写真は
『山の味覚プラン』にてご提供させて頂きました、「山菜盛り」でございます。
こちらのプランでは秋の旬な味覚をご提供させていただきます。
お気軽にお問合せくださいませ。


小野瀬

「あけび」が取れました!!