×閉じる
宿泊予約
ベストレート保証
- 公式ホームページからのご予約が最安値をお約束いたします -
・予約変更
予約の日付を変更ご希望のお客様は、一度キャンセルをいただいてから再度ご予約をお願いいたします。
予約の日付を変更ご希望のお客様は、一度キャンセルをいただいてから再度ご予約をお願いいたします。
お電話でのご予約の方はこちら tel.0578-89-2462
庵主からのお願い
お客様に静かにゆっくりとお過ごしいただくため、いくつかお願い事がございます。
- 一、小学生以下のお子様連れはご遠慮願っております。
- 二、グループ様は6名様までとなっております。
- 三、ペットの同伴はお断りいたしております。
- 四、予約保障としてクレジットカード情報を提示いただきます。
- 五、チェックインは、14:00～17:00までとなっております。
- 六、クレジットカードのお支払いはVISAカードMASTERカードがご利用いただけます。
- 七、キャンセル料は、14日前より発生致します。
誠に申し訳ございませんが、ご理解ご了承のほどお願い申し上げます。
JOURNAL - ひだ路ジャーナル -
2022.05.16
山菜の定番、わらび
飛騨の味覚 選ぶ飛騨の幸
5月16日（月）
本日は山菜のわらびを紹介します。
わらびは昔から日本で食べられており、馴染み深い山菜です。
あくが強いので、重曹でしっかりあく抜きをしてから調理します。
酢味噌やお醤油をかけておひたし、炊き込みご飯にしてもおすすめです。
当庵では通年わらびの田舎煮をご提供しております。
山菜を食べたことがない方にも食べやすくお勧めですので、ぜひご賞味くださいませ。
隠庵ひだ路
井之口
