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庵主からのお願い
お客様に静かにゆっくりとお過ごしいただくため、いくつかお願い事がございます。
- 一、小学生以下のお子様連れはご遠慮願っております。
- 二、グループ様は6名様までとなっております。
- 三、ペットの同伴はお断りいたしております。
- 四、予約保障としてクレジットカード情報を提示いただきます。
- 五、チェックインは、14:00～17:00までとなっております。
- 六、クレジットカードのお支払いはVISAカードMASTERカードがご利用いただけます。
- 七、キャンセル料は、14日前より発生致します。
誠に申し訳ございませんが、ご理解ご了承のほどお願い申し上げます。
JOURNAL - ひだ路ジャーナル -
2021.08.26
旬の食材紹介～マイクロきゅうり～
飛騨の味覚 選ぶ飛騨の幸
8月26日（木）
本日はマイクロきゅうりをご紹介します。
一口サイズの小さいきゅうりです。1円玉くらいのサイズです。
見た目はきゅうりよりもスイカに近い印象を受けます。
生で食べると普通のきゅうりのようですが、ほんのりと酸味を感じました。
そのまま食べてもよいのですが、ピクルスにするのがおすすめだそうです。
当庵のお料理にも主にピクルスとして提供しております。
隠庵ひだ路
高野
