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庵主からのお願い
お客様に静かにゆっくりとお過ごしいただくため、いくつかお願い事がございます。
誠に申し訳ございませんが、ご理解ご了承のほどお願い申し上げます。
2020.05.12
ひだ路 四季折々 飛騨の味覚
5月12日 晴れ
最近では外の陽気もすっかり暖かくなり、福地の山々の緑も日に日に濃くなっています。
山菜の一種である「こしあぶら」はまさにこの春先を旬とする山菜であり、山菜の女王とも呼ばれ独特の香りをもつ新芽を食用とします。
当庵でも、新鮮な「こしあぶら」を使ったお料理をご提供しております。
上松