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誠に申し訳ございませんが、ご理解ご了承のほどお願い申し上げます。
JOURNAL - ひだ路ジャーナル -
2016.05.14
根曲がり竹 収穫です！！
ひだ路 四季折々 飛騨の味覚
「根曲がり竹」は千島笹の若竹のことで、
地方によっては「姫竹」「月山竹」
と呼ばれ古くから親しまれている山菜です。
お味は歯ごたえとても良く、
アクやエグミが少なくとても良い香りがします。
春の季節を感じるお味でございます。
小野瀬
地方によっては「姫竹」「月山竹」
と呼ばれ古くから親しまれている山菜です。
お味は歯ごたえとても良く、
アクやエグミが少なくとても良い香りがします。
春の季節を感じるお味でございます。
小野瀬
