皆さま、こんにちは。

隠庵ひだ路でございます。

ここのところすっきりしないお天気が続いております。

雨に濡れた福地温泉の緑もまた、しっとりとした情緒があり美しく感じられます。


今朝は少し足を伸ばして、地元の「福地温泉朝市」へ行ってまいりました！


 

朝市には四季折々の農産物に加え、
民芸品やお菓子などのお土産品も豊富に取り揃えております。

今回手に入れたのは、地元農家さんが丹精込めて育てた新鮮な野菜たちです。

 

・バターナッツかぼちゃ
ひょうたんのような形が可愛らしく、濃厚でナッツのような甘みが特徴です。

・パプリカ
ツヤツヤと輝いていて肉厚。甘みが強く、食卓をパッと華やかにしてくれます。

・米ナス
しっかりとした肉質で、焼きナスや田楽、ステーキがおすすめ！

・ロッサビアンコ（なす）
薄紫と白のグラデーションが美しいイタリア生まれのナス。
加熱するとトロッとした食感になり、油との相性が抜群です。

当庵では、山の味覚プランにてご提供する予定です。



奥飛騨の豊かな自然と清らかな水で育った野菜は、
味覚はもちろん目でも愉しませてくれます。

福地温泉朝市は当庵からも近く、
旅のお土産や散策の寄り道にもぴったりのスポットです。



当庵にお越しの際は、ぜひ朝の心地よい空気とともに、
地元の旬を感じに立ち寄ってみてはいかがでしょうか。