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JOURNAL

2022.07.02

飛騨の味覚 選ぶ飛騨の幸

万能夏野菜・ズッキーニ

7月2日(土)
猛暑日が続き、奥飛騨もすっかり真夏の気候です。
本日は旬の夏野菜、ズッキーニを紹介します。
このズッキーニもO2ファームさんで収穫したお野菜です。

ズッキーニはキュウリに似ていますが、カボチャの一種です。日本で普及してからまだそこまで歴史はありませんが、すっかり夏野菜としてお馴染みとなっていますね。

サラダやラタトゥイユ、炒め物や夏野菜のカレーなど用途は様々でとても万能なお野菜です。当庵では現在、蒸し物に添えて提供しております。
旬の味覚をどうぞご賞味くださいませ。

隠庵ひだ路
高野