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庵主からのお願い
お客様に静かにゆっくりとお過ごしいただくため、いくつかお願い事がございます。
誠に申し訳ございませんが、ご理解ご了承のほどお願い申し上げます。
2021.06.18
飛騨の味覚 選ぶ飛騨の幸
今日は季節の食材を紹介します。
全部違う野菜に見えますが、どれもズッキーニなのです。
丸形やキュウリ型、UFO型のものもあるそうです。
ちなみにズッキーニはキュウリやナスの一種だと思われがちですが、カボチャの仲間なのだそうです。
このズッキーニは9月ごろまでが旬で、当庵では夕食の蒸し物に使われる予定です。
隠庵ひだ路
高野