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JOURNAL

2020.10.07

飛騨の味覚 選ぶ飛騨の幸

ころころかわいい「マイクロきゅうり」

10月8日 雨

 「マイクロきゅうり」という野菜をご存じでしょうか?
 約2cm程の大きさでスイカの様な模様をもつころころしたかわいい野菜です。
 中はトマトの様なとろとろした食感で味は少し酸味があります。
 当庵と直接取引させて頂いている地元農家さんから頂いた珍しい野菜の1つです。
 ご提供できる量は少ないですがピクルスにてご提供予定です。

                                上松