× 閉じる
FOLLOW US

隠庵ひだ路の最新情報はこちら

JOURNAL

2020.09.21

ひだ路 四季折々 飛騨の味覚 選ぶ飛騨の幸

秋の訪れ「棗(なつめ)」

9月21日

 「なつめ」は秋の訪れを知らせる食材として飛騨地方において古くから親しまれてきました。
 食用とするのは全国的にも珍しく飛騨地方独特の食材です。
 当庵では主に甘露煮にしてご提供しております。

                                上松