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予約の日付を変更ご希望のお客様は、一度キャンセルをいただいてから再度ご予約をお願いいたします。
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庵主からのお願い
お客様に静かにゆっくりとお過ごしいただくため、いくつかお願い事がございます。
- 一、小学生以下のお子様連れはご遠慮願っております。
- 二、グループ様は6名様までとなっております。
- 三、ペットの同伴はお断りいたしております。
- 四、ご予約はオンライン予約のみ承っております。
- 五、チェックインは、14:00～17:00までとなっております。
- 六、クレジットカードのお支払いはVISAカードMASTERカードがご利用いただけます。
- 七、キャンセル料は、14日前より発生致します。
誠に申し訳ございませんが、ご理解ご了承のほどお願い申し上げます。
JOURNAL - ひだ路ジャーナル -
2016.07.18
【山の味覚】ふきを収穫しました。
お知らせ ひだ路 四季折々 飛騨の味覚
７月１８日(月) 晴れ １２時現在 気温２６℃
昨日、当庵駐車場で山ぶきを収穫し、塩漬けにしました。
奥飛騨では山菜は一時期しか採れないため、
その日のうちに下処理をし、冬のためにストックしております。
ふきを甘辛く煮た「きゃらぶき」は、
長期保存ができ、おいしくいただけるとのこと。
昨日、当庵駐車場で山ぶきを収穫し、塩漬けにしました。
奥飛騨では山菜は一時期しか採れないため、
その日のうちに下処理をし、冬のためにストックしております。
ふきを甘辛く煮た「きゃらぶき」は、
長期保存ができ、おいしくいただけるとのこと。
当庵では、様々な山の味覚を食材として用いており、
お客様にも大地のエネルギーを感じていただけたらと思っております。
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。
林田
お客様にも大地のエネルギーを感じていただけたらと思っております。
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。
林田
