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JOURNAL - ひだ路ジャーナル -
2016.10.13
【山里の恵み】キウイのミニチュア「猿梨（サルナシ）」
お知らせ 飛騨の味覚
１０月１３日(木) 曇り ９時現在 気温８℃
ここ数日、朝晩の冷え込みが厳しくなり、
日中も少し肌寒く感じるようになってまいりました。
昨日、料理長が朝市から「猿梨（サルナシ）」を入荷しましたので、
皆さまにご紹介いたします。
ここ数日、朝晩の冷え込みが厳しくなり、
日中も少し肌寒く感じるようになってまいりました。
昨日、料理長が朝市から「猿梨（サルナシ）」を入荷しましたので、
皆さまにご紹介いたします。
「猿梨」は、
猿が好んで食べる梨っぽい果実ということから、その名がついたそうです。
キウイの仲間で、
別名「ベビーキウイ」や「ミニキウイ」と呼ばれております。
私も試しに一つ食べてみましたが、皮ごと食べると爽やかな酸味が広がり、
気分もすっきりして大変美味でした。
ジャムや果実酒にしてもおいしくいただけるそうです。
高山市内の朝市には、
さまざまな地元の新鮮なお野菜が並んでおります。
皆さまもぜひお立ち寄りくださいませ。
林田
猿が好んで食べる梨っぽい果実ということから、その名がついたそうです。
キウイの仲間で、
別名「ベビーキウイ」や「ミニキウイ」と呼ばれております。
私も試しに一つ食べてみましたが、皮ごと食べると爽やかな酸味が広がり、
気分もすっきりして大変美味でした。
ジャムや果実酒にしてもおいしくいただけるそうです。
高山市内の朝市には、
さまざまな地元の新鮮なお野菜が並んでおります。
皆さまもぜひお立ち寄りくださいませ。
林田
