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JOURNAL - ひだ路ジャーナル -
2016.10.27
【旬の食材】「フルーツ鬼灯（ほおずき）」入荷しました。
お知らせ ひだ路 四季折々
１０月２７日(木) 晴れ １１時現在 気温１２℃
昨日は季節が逆戻りしたような暑い一日となりましたが、
夜の雨で気温が下がり、また少し肌寒い朝となりました。
秋も深まり、奥飛騨は冬に近づいてきたようです。
旬の食材も少しずつ変わってきました。
本日は、「フルーツ鬼灯（ほおずき）」をご紹介いたします。
昨日は季節が逆戻りしたような暑い一日となりましたが、
夜の雨で気温が下がり、また少し肌寒い朝となりました。
秋も深まり、奥飛騨は冬に近づいてきたようです。
旬の食材も少しずつ変わってきました。
本日は、「フルーツ鬼灯（ほおずき）」をご紹介いたします。
日本では、一般的に観賞用としてよく知られている「ほおずき」ですが、
近年はヨーロッパやアメリカなどと同様に、食用として栽培されております。
中の丸い実がトマトに似ていて、ほんのり甘酸っぱい味と香りがすることから、
「ストロベリートマト」「ほおずきトマト」「オレンジチェリー」
などさまざまな名称があります。
この「フルーツほおずき」は、夏から秋が旬で、
今が美味しい時期でございます。
皆さまもぜひご賞味くださいませ。
林田
近年はヨーロッパやアメリカなどと同様に、食用として栽培されております。
中の丸い実がトマトに似ていて、ほんのり甘酸っぱい味と香りがすることから、
「ストロベリートマト」「ほおずきトマト」「オレンジチェリー」
などさまざまな名称があります。
この「フルーツほおずき」は、夏から秋が旬で、
今が美味しい時期でございます。
皆さまもぜひご賞味くださいませ。
林田
