知名度が高く、食べたこともあることが多い山菜の一つである、わらびですが、こちらも今の時期から収穫が始まります。
わらびは、初夏まで収穫することができ、また長期保存することができる山菜です。
当庵でも煮びたしにして、通年提供しております。
古川
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- 2016.5.10
- ひだ路 四季折々
- 飛騨の味覚
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北アルプスの麓、飛騨の自然に包まれた懐かしさが誘う日本の原風景に出逢う福地温泉。
そこにひっそりと佇むわずか十二室の小さな宿。
ここは煌びやかで豪華なおもてなしは一切ございません。
奥飛騨の自然が見せる四季折々の景色懐かしい雰囲気に満ちた飛騨づくりの館内、心地よい風が吹く露天風呂、夜空に光る星・・・。
慌ただしい日常の中にはない、静かな空間の中で、忘れていた何かを思い出すようなひと時をお過ごしいただければ幸いです。