2014.10.24
飛騨の味覚

意外な秋の艶々フルーツ・・・?

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はい!皆様ご存知のほおずきでございます。

 

が、こちらは食用のフルーツほおずきですね♬皮は剥き、実の部分を食します。
 

観賞用のほおずきとは異なりなかなかスーパーでは見かけないお品。

 

今年は全体量も少ないそうですので、さらに貴重でございますね。

 
ただ今当庵では連泊時の料理で提供させていただいております。
 

想像するより甘いのか、はたまた苦いのか・・・それとも?

秋の味覚は種類もお味も豊富ですね。

関根