2018年4月29日(日)　晴れ　10時現在気温17℃
 
 
第4回目は「あずきな」です。
 
 
飛騨地域ではもっとも親しみがあり
 
他地方ではあまり見かけない山菜です。
 
正式名称は「南天萩（なんてんはぎ）」といいます。
 
 
あずきなという名前の由来通り
 
茹でるとほのかに小豆のような甘い香りがします。
 
天ぷらにすると葉菜の天ぷらとは思えないほど
 
もちもちとした独特の風味が美味しいです。
 
 



 
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小柳津